ご近所マーケット

先週の土曜日は野菜×チーズ×ビールのレッスンを街中のベアードビール専門店ティルナノーグさんにて開催しました。



チーズ担当はチーズプロフェッショナルのTsuyuさんがご用意した、リコッタ（イタリア）、ペコリーノ・トスカーノ・フレスコ（イタリア）、モンゴメリー・チェダー（イギリス）、マロワル（ベルギー）、フルム・ダンベール(フランス)、の5種類。どれもふだんなかなか食べられないおいしいチーズでした。



今回ご近所マーケットがご用意したお野菜は、遠州浜・村井さんのエシャレット、浜松産セルリー、浜北・岩崎農産のマッシュルーム、掛川・とうもんの会のフルーツトマト、大島町・鈴木久明さんのアスパラ、都田・千田さんの完熟イチゴ（アキヒメ）、そしてじゃがいもは北海道・毛ふさ農園の男爵、北海道・折笠農場のさやあかねの2種類を食べ比べ。



ビールは好きなものを2種類選べるということで、私はティルナゴールド（・・・うろ覚え）と軽めのエールをチョイス。
沼津ラガーも人気でした。個人的にはマロワル（ウォッシュチーズ）とじゃがいもにエールビールの組み合わせが最高でした。今までビールは苦手だったのですが、ティルナノーグさんのビールはどれもおいしく飲めました。苦みが爽やかでチーズのこってり感を洗い流してくれるんですよね
セルリーやエシャレットなど、香りの強い野菜にはリコッタチーズのようなフレッシュで香りの穏やかなチーズが、アスパラやじゃがいもなど甘みのある野菜にはチェダーやマロワルのような香りが強くコクのあるチーズが合うような印象を受けました。
参加された方々にも野菜とチーズのいろいろな組み合わせを楽しんでいただけたようで、大変盛り上がりました。私としても苦手だったビールがこんなにおいしいものだということが発見でき、貴重なチーズも食べられて、本当に楽しい会でした。
主催していただいたHiromiさん、司会進行していただいたTsuyuさん、そしてご参加いただいたみなさま、ありがとうございました